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Entdecken Sie die Küche Marokkos

Essen

            Dining RL

Die marrokanische Küche zählt zu den Hauptattraktionen unseres Landes und die Küche des Riad Laaroussa ist keine Ausnahme. Wir bieten Ihnen hausgemachte marokkanische Gerichte unter Verwendung von saisonalen und lokal angebauten Zutaten.

Stets bemüht um die Berücksichtigung Ihrer eventuellen speziellen Ernährungsbedürfnisse, bitte wir Sie, uns diese zur Zeit Ihrer Hotelbuchung mitzuteilen.

Auf Wunsch bieten wir ein leichtes Mittagsmenü für 15 Euro pro Person an, sowie ein traditionelles marokkanisches Abendmenü für 25 Euro pro Person (15 Euro pro Person für 5- bis 10-Jährige).

Wein

            Meknes vineyard      Terrace RL

Die Mosaikbilder der römischen Ruinenstadt Volubilis erinnern daran, dass Marokko seit jeher ein Land des Weinanbaus ist. Obwohl seine Bedeutung mit den Jahrhunderten schwankte ging er nie vollkommen verloren. Seit den 1990er Jahren hat Marokko einen wesentlichen Zuwachs in seinem Weinangebot, Investitionen, und talentierten Winzern gesehen.

Meknes, die Hauptstadt des marokkanischen Weinanbaus, profitiert von moderaten Regenfällen, viel Sonne und sandigen Lehm- und Kalksteinböden. Über 60% des marokkanischen Weinanbaus wird hier betrieben, insbesondere in den Winzereien von Castel, Zouina und Celliers de Meknès. Riad Laaroussa unterstützt lokalen Winzer indem wir ausschließlich marokkanische Weine im Angebot führen, insbesondere aus den Regionen von Meknes.

Kochen

Unser Riad verfügt über eine großartige Küche, in der unser Chef gerne die Geheimnisse der legendären Fes- Kochkunst mit Ihnen teilt. Begleiten Sie ihn bei seinem täglichen Marktbesuch und beobachten Sie ihn danach bei der Zubereitung der verschiedenen Delikatessen (diverse Vorspeisen, Tagines, Couscous und Desserts).

In der Regel findet der Marktbesuch gegen 11 Uhr und die Zubereitung der Speisen bis etwa 14 Uhr statt. Unsere Kochstunden sind kostenlos, und Sie genießen die von Ihnen zubereiteten Speisen jeweils zum Abendessen.

Nur für Hotelgäste des Riad Laaroussa.